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咖喱酱炒锅与普通炒锅有什么区别 怎么进行正确选购

2019-07-28

广西快3  夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温,防烫伤等特点。厚度可达4mm夹层锅广泛应用于各类食品的加工,炒酱锅 带搅拌可倾式火锅底料熬制锅 烧鸡卤煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅分类:夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。根据加热方式不同可分为:蒸汽夹层锅,燃气加热夹层锅,电加热夹层锅,电磁加热夹层锅。

广西快3  ③温度控制:采用直连式测温装置,测温杆与物料直接接触,直接测量物料温度度高;测温杆加装护套,更好的保护测温杆,经久耐用,稳定可靠。④搅拌方式:采用公转加双自转搅拌方式,6个搅拌装置分为三组,两组自转一组公转,自转搅拌杆上加装搅拌手,可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更彻底,可有效地控制某些物料糊锅问题。⑤出料方式:锅体自动翻转倒料,出料迅速、彻底,更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。

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