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煮粽子炒酱锅

2018-03-22

本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

蒸汽炒酱锅性能
1、蒸汽炒酱锅升温快,升温高、承压0.8Mpa,温度可达170度
2、锅体为夹套结构,保证了锅体的传热均匀,同时设有锅盖,保证了酱料炒作过程的卫生,锅盖上设置了加油口可实现加油自动化。
 3.框式搅拌器上设有浮动刮板,刮板采用聚四氟乙烯材料,工作时刮板受重力和物料阻力的作用,确保刮板与锅壁紧贴。提升搅龙相对刮板反向旋转,搅龙片向上提升酱料,使酱料均匀混合。锅底设置了搅龙轴辅助支承,保证了搅龙轴平稳转动。
 4.管塞机构采用了自动化排料装置,通过电动推杆推动阀头上下移动进行料口的封闭和开启。提管中部为测温装置,能准确反映锅内酱料温度,温度值在控制柜上数字显示,根据不同物料及制作工艺的需要设定酱料温度上限,当锅内温度达到温度上限时,控制系统自动报警,从而调整热量输送,确保酱料质量。
 5.双向减速机构为专用动力机构,其特点为同心双输出轴,且双轴旋转方向相反。主动力为一体化电机减速机,结构紧凑,运转平稳。
6.控制柜:设有电机、电源指示、锅内酱料瞬时温度显示,达到了除固体物料加料以外其他操作的自动化。

设备优点:电磁加热升温速度快,无污染,隆泽行星炒酱锅,节能环保,节约能源,比普通电加热节电20%--30%。
燃气行星炒酱锅 安装位置:
        多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动,不会出现失误动作,机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态,使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。

设备用途:
        用来炒制各种酱类,比如辣椒酱,香菇酱,猪肉酱,牛肉酱,海南灯笼辣椒酱,豆豉酱,烧烤酱,番茄酱,苹果酱,巧克力酱等;可以炒制底料类,比如火锅底料,麻辣烫底料,串串香底料,冒菜底料,烤鱼底料,黄焖鸡底料等;
        炒制馅料类,比如豆沙馅,凤梨馅,水饺馅,包子馅、汤圆馅、榴莲馅,椰蓉馅,肉松馅等;还可以炒制大锅菜,比如工厂食堂,学校餐厅,机关事业部门食堂,大型中餐厅等等,都可以用隆泽的设备来炒制,诸城隆泽机械,专注于大型炒锅!


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